Receta de Tarta de Chocolate Fundido

Cocina con Blanca por

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  • Trufa de chocolate blanco
  • Vaina de vainilla 2 Unidades
  • Nata 100 miliitros
  • Chocolate blanco 100 Gramos
  • Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría y dejar que se enfríe la mezcla.
  • Montar los huevos hasta que tripliquen su tamaño.
  • Mezclar los huevos en el chocolate con movimientos envolventes.
  • Añadir unas escamas de sal a la mezcla.
  • Introducir en un molde de unos 20 cm con papel de horno en la base y los laterales y bien enmantequillado.
  • Cocinar en el horno durante 15 minutos a 220 ºC.
  • Retirar la tarta y reservar en la nevera para que se enfríe.
  • Armado
  • En un cazo poner el zumo de las dos naranjas y la canela a fuego lento hasta conseguir un sirope.
  • Desmoldar y decorar con cacao en polvo y acompañar con la trufa de chocolate blanco.
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