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Tarta de Cerveza Negra
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Cerveza Negra, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Azúcar Glas10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Azúcar moreno400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Bicarbonato10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Cacao en Polvo25 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Cerveza oscura250 Ml
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Huevos2 Unidades
- Harina de reposteria250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Levadura en polvo10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Mantequilla250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Nata150 Ml
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Nata al 35% semi montada350 grs
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Queso Crema250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Vainilla1 Vaina
Preparación de la Receta
- En un bol grande poner la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y mezclar bien.
- En otro bol poner la nata, los huevos, el azúcar y la vainilla.
- Agregar la mantequilla y la cerveza.
- Mezclar el contenido del primer bol con éste con movimientos envolventes.
- Cocinar durante 45-50 minutos a 180 ºC en horno precalentado.
- Para el frosting
- mezclar bien el queso con el azú
- Car y añadir la nata.
- Una vez fría la tarta, poner la crema por encima.