Tarta de Cerezas de Tía Irene

Aprende a preparar esta receta de Tarta de Cerezas de Tía Irene, por Marcela Lovegrove en elgourmet

Ingredientes

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar con los dedos la harina con la manteca y distribuirla en la tartera presionando ligeramente.
  • Ubicar las cerezas, previamente descarozadas, sobre la masa y luego los frutos secos ligeramente picados.
  • Batir a blanco las yemas con el azúcar.
  • Batir las claras con la fécula de maíz a nieve.
  • Unir ambas preparaciones y volcar sobre la tartera.
  • Llevar a horno180°C hasta cuajar y dorar la superficie (30 minutos)
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