Receta de Tarta de Cebolla de Los Petersen

Los Petersen, Recetas Caseras I por

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  • Para el armado
  • Perejil Cantidad necesaria
  • Masa de hojaldre 1 Unidad
  • Queso rallado Cantidad necesaria
  • Para el relleno
  • Cebollas moradas 2 Unidades
  • Aceite de maíz Cantidad necesaria
  • Aceto balsámico 100 cc
  • Tomillo fresco Cantidad necesaria
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Cebollas blancas 2 Unidades
  • Sal Cantidad necesaria
  • Azúcar mascabado 3 cdas
  • Cortas las cebollas en pluma.
  • En una sartén con aceite de maíz, cocinar suavemente las cebollas.
  • Agregar sal, pimienta, azúcar mascabado, tomillo fresco y, por último, añadir aceto balsámico. Continuar la cocción hasta caramelizar las cebollas.
  • Estirar la masa de hojaldre para adaptarla al tamaño del molde. Cortar y acomodarla en la tartera, procurando cubrir bien toda la superficie.
  • Agregar las cebollas por encima de la masa de hojaldre.
  • Añadir perejil picado, queso rallado y colocar en el horno a 180 °C. Cocinar hasta dorar la masa.
  • Retirar y servir.
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