RECETA

Receta de Tarta de calabaza y azafrán

Ingredientes


Relleno
  • Ciboulette Cantidad necesaria
  • Calabaza 200 g
  • Ralladura de naranja 1 cda.
  • Azafrán en hebras 1 cda.
  • Sal de jamón A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal y Pimienta A gusto
Tarta de calabaza y azafrán

Preparación de la receta

Relleno

  1. Ralle la calabaza.
  2. En una sartén con aceite de oliva saltee el zapallo calabaza, condimente con sal, pimienta, sal de jamón y ciboulette.
  3. Añada la ralladura de naranja, mezcle y retire.

Armado

  1. Mezcle la crema de leche con el azúcar.
  2. Corte la masa philo en rectángulos y pinte con la preparación anterior.
  3. Coloque el relleno sobre una mitad y añada unas hebras de azafrán.
  4. Coloque un palillo de madera, doble a la mitad, debe quedar como si fuera una bandera.
  5. Pinte nuevamente con la mezcla de crema de leche y azúcar.
  6. Condimente con sal y pimienta.
  7. Coloque sobre una placa para horno enmantecada.
  8. Lleve al horno precalentado a 150° durante 15 minutos.

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