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Tarta de Atún por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Atún por Marcela Lovegrove, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Masa
- Aceite De Oliva2/3 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Vino Blanco2/3 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Relleno
- Cebolla1 Unidad
- Atún700 grs
Conversión
Kg. 0.70 Onza(s) 24.69 Libra(s) 1.54 - Huevos3 Unidades
- Morrón Verde1 Unidad
- Morrón Rojo1 Unidad
- Orégano1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimentón1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Queso Crema400 cc
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Masa
- Colocar todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta integrar.
- Retirar de la procesadora, formar un bollo y tapada dejar reposar en heladera por 30 minutos.
- Estirar con palote y forrar la base y las paredes de una tartera alta enmantecada y enharinada de 24 cm.
- Reservar en frío.
- Relleno
- En una sartén caliente con aceite rehogar la cebolla junto con los pimientos, condimentar con sal, pimienta y cocinar hasta transparentar la cebolla y ablandar los morrones.
- Apagar el fuego y reservar.
- Incorporar al rehogado reservado el atún desmenuzado y mezclar.
- Batir ligeramente los huevos en un bol con el queso crema y mezclar con el relleno reservado.
- Condimentar con pimentón, orégano y volcar en la tartera forrada con la masa.
- Darle forma de gallette doblando los excedentes de masa y llevar a horno precalentado a temperatura (180 °C) por 40 minutos.
- Servir tibia o fría.