RECETA

Receta de Tarta de alcauciles

Ingredientes


RellenO
  • Jengibre en polvo A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Berberechos 100 g
  • Vinagre de jerez 20 cc
  • Corazón de alcauciles 200 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal y Pimienta A gusto
Tarta de alcauciles

Preparación de la receta

Relleno

  1. Pele y pique el ajo.
  2. Corte los alcauciles en juliana.
  3. En una sartén con aceite de oliva rehogue el ajo picado, añada los alcauciles y condimente con sal, pimienta y jengibre en polvo.
  4. Incorpore el vinagre de jerez, deje reducir el alcohol y deje enfriar.

Armado

  1. Mezcle la crema de leche con el azúcar.
  2. Corte la masa philo en rectángulos y pinte con la preparación anterior.
  3. Coloque el relleno sobre una mitad, coloque un palillo de madera y doble, debe quedar como si fuera una bandera.
  4. Pinte con la mezcla de crema de leche y azúcar y condimente con sal , pimienta y ciboulette.
  5. Coloque sobre una placa para horno enmantecada.
  6. Lleve al horno precalentado a 150° durante 15 minutos.

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