Receta de Tarta de alcauciles

180° por

> <
  • Limpie los alcauciles, retire el tallo, corte a la mitad y retire las hojas duras y parte interna, que tiene pelos.
  • Remoje los alcauciles en agua con limón para ablandarlos y conservar el color.
  • Retire del agua y corte en láminas o cubos.
  • Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
  • Pele y pique los echalotes.
  • Pique las anchoas.
  • Pique las alcaparras.
  • En una sartén con aceite de oliva y manteca, rehogue la cebolla con los echalotes, agregue sal y deje sudar.
  • Añada los alcauciles, las hierbas frescas y la pimienta. Cocine por unos minutos, retire y deje entibiar.
  • En un bowl mezcle los huevos, las alcaparras, las anchoas, el queso blanco y el tomate en cubos sin piel y sin semillas. Agregue esta mezcla a los alcahuciles.
  • Armado
  • Forre un molde para tarta con la masa de hojaldre, pinche con un tenedor cubra la base con el queso y el pan rallado, coloque el relleno y lleve a horno precalentado a 180º por 20 minutos.
  • Presentación
  • Sirva la tarta entera en una tabla o fuente.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados