RECETA

Receta de Tarta caliente de chocolate con helado de crema

Ingredientes


Relleno
  • Triple-Sec 25 cc
  • Huevos 2 Unidades
  • Manteca 50 g
  • Crema de leche 100 cc
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Naranja 1 Unidad
  • Chocolate cobertura 200 g

Varios
  • Helado de crema Cantidad deseada
  • Hojas de menta Cantidad necesaria
Tarta caliente de chocolate con helado de crema

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar la manteca en pomada con el azúcar.
  2. Agregar el huevo y por último la harina. Amasar para obtener una masa homogénea. Reservar en la heladera.
  3. Luego estirar la masa hasta ½ cm de espesor y forrar pequeños moldes de aproximadamente 6 a 8 cm de diámetro.
  4. Hornear a 180ºC hasta que esté precocida (cocción a blanco).
  5. Retirar y rellenar.
  6. Regresar al horno nuevamente y continuar la cocción por espacio de 8 minutos aproximadamente.

Relleno

  1. Hervir la crema de leche y volcarle el chocolate cobertura previamente picado y la manteca.
  2. Incorporar el jugo de naranja, juliana de la corteza de naranja, el triple sec, los 2 huevos y el azúcar impalpable.
  3. Integrar bien.

Presentación

  1. Servir tibia acompañada de una bocha de helado de crema y hojitas frescas de menta

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