Receta de Tarta Alta de Cebollas

Sucré Salé II por

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  • Masa
  • Mezclar el huevo con la sal, el agua y el aceite.
  • Agregar la harina, polvo de hornear y mezclar.
  • Trabajar hasta formar una masa y dejarla descansar 15 minutos.
  • Relleno
  • Saltear las cebollas con aceite de oliva y manteca hasta que estén tiernas.
  • Mezclar cebollas, queso cremoso en cubos, queso provolone rallado grueso, huevos y perejil picado.
  • Condimentar con sal y pimienta.
  • Estirar la masa, forrar un molde rectangular alto y pinchar con un tenedor.
  • Agregar el relleno, tapar con otro disco de masa y hornear a 180 °C por 30 minutos hasta dorar la masa.
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