RECETA

Receta de Taquitos de Verdura en Salsa de Mango

Tacos de Verdura con Salsa de Mango

Ingredientes

  • Agua c/n
  • Chamoy 1/2 Taza
  • Chile en polvo 1/2 Taza
  • Hojas de arroz 3 Unidades
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Jicama 1/2 unidad
  • Mango 3 Unidades
  • Pepino europeo 3 Unidades
  • Sal c/n
  • Zanahoria 1 unidad
Taquitos de Verdura en Salsa de Mango

Preparación de la receta

Taquitos

  1. Picar en forma de bastones el pepino, la zanahoria y la jícama pelada.
  2. Reservar.
  3. En un bowl, hidratar las hojas de arroz en agua y reservar.
  4. Para la salsa, cortar los mangos y sacarle toda la pulpa ; una vez extraída, licuarla con agua y sazonarla con una pizca de sal.
  5. Disponer de las hojas de arroz previamente hidratadas, extenderlas y formar los tacos con las verduras cortadas, azúcar, chamoy y chile en polvo como relleno.

Emplatado

  1. Cortar por la mitad los taquitos y servirlos en un plato hondo sobre la salsa de mango.  

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.