RECETA

Receta de Taquitos de Quesos Fritos en Pasta Fresca

Tacos de Quesos con Aromas Fritos en Pasta Fresca

Ingredientes

  • Huevos 2 Unidades
  • Harina de trigo 200 grs
  • Jengibre fresco c/n
  • Miel c/n
  • Nuez moscada c/n
  • Queso Brie 50 grs
  • Queso Idiazabal 50 grs
  • Queso gruyere 50 grs
  • Queso grana padano 50 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomillo c/n
Taquitos de Quesos Fritos en Pasta Fresca

Preparación de la receta

  1. Mezclar en un bol el huevo con la harina y un toque de aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa fina. Dejar reposar en papel film unos 10 minutos.
  2. Cortar los quesos en cuadraditos de 4 x 4 cm y dejar cada queso con su aroma en un pequeño bol.
  3. Estirar la pasta fina y cortar en tiras largas de unos 5 - 6 centímetros de ancho. Empezar envolviendo las taquitos por un extremo de la tira, cortar y seguir hasta terminarla. Para ello,   mojar con el dedo mojado en agua la parte de la pasta que va a enganchar, envolver el queso y su aroma formando un taquito y presionar la pasta sobrante de los lados dándole forma de caramelo.
  4. Freír durante 1 minuto los taquitos en abundante aceite muy caliente. Escurrir y repartir.

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