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Taquitos de Quesos Fritos en Pasta Fresca
Aprende a preparar esta receta de Taquitos de Quesos Fritos en Pasta Fresca, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
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Ingredientes
1- Huevos2 Unidades
- Harina de trigo200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Jengibre frescoc/n
- Mielc/n
- Nuez Moscadac/n
- Queso Brie50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso Idiazabal50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso Gruyere50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso Grana Padano50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol el huevo con la harina y un toque de aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa fina. Dejar reposar en papel film unos 10 minutos.
- Cortar los quesos en cuadraditos de 4 x 4 cm y dejar cada queso con su aroma en un pequeño bol.
- Estirar la pasta fina y cortar en tiras largas de unos 5 - 6 centímetros de ancho. Empezar envolviendo las taquitos por un extremo de la tira, cortar y seguir hasta terminarla. Para ello, mojar con el dedo mojado en agua la parte de la pasta que va a enganchar, envolver el queso y su aroma formando un taquito y presionar la pasta sobrante de los lados dándole forma de caramelo.
- Freír durante 1 minuto los taquitos en abundante aceite muy caliente. Escurrir y repartir.