RECETA

Receta de Taquitos de Merluza Rebozados sobre Crema de Ricotta y Almendras

Taquitos de Merluza sobre Crema de Ricotta y Almendras

Ingredientes

  • Almendras 50 grs
  • Huevos 2 Unidades
  • Limones 2 Unidades
  • Lomo de merluza 200 grs
  • Panko c/n
  • Pere c/n
  • Ricotta 150 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Leche 1/2 Vaso
Taquitos de Merluza Rebozados sobre Crema de Ricotta y Almendras

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar la ricotta con la ralladura de limón y la leche.
  2. Reservar.
  3. Cortar la merluza en tacos, pasarlos por huevo y por panko.
  4. Freírlos en abundante aceite 2 minutos.
  5. En un plato poner la crema de ricotta y limón, espolvorear por encima la almendra y terminar con los tacos.  

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