Tapas

Preparación de la Receta

• Tapa 1
• Retire la corteza de las rodajas de pan y corte en cuadraditos.
• En una placa para horno con aceite de oliva coloque el pan, pinte con aceite y cocine en horno durante unos minutos.
• Corte los tomate en cuartos y retire las semillas. Colóquelos en una placa para horno con aceite de oliva, ajo, romero, sal y pimienta. Cocine en horno a temperatura mínima durante 40 minutos.
• En un bowl mezcle el queso blanco junto con la ralladura de limón, una parte de los tomates secos, una cdita de aceite de oliva, ½ diente de ajo, ciboulette, sal y pimienta. Mezcle.
• Coloque sobre los cuadraditos de tostada una cucharadita de la mezcla anterior y sobre esta un tomate seco.

• Tapa 2
• En un bowl mezcle los huevos con media cdita. de mostaza. Añada el agua y condimente con sal y pimienta.
• Corte los filetes de pollo en tiras, colóquelas en los palillos, pase por el huevo y luego por pan rallado.
• En una sartén con aceite bien caliente fría los pinchos de pollo.

• Tapa 3
• Retire el agua de los boconccinos de mozzarella y condimente con sal, pimienta y aceite de oliva.
• Corte las fetas de jamón crudo en tiras y envuelva los bococcinos.
• Corte la faina en cuadraditos parejos y coloque los boconccinos envueltos sobre estos.

• Presentación
• Coloque las tapas en un plato grande y sirva.