Receta de Tapa de Filete de Res y Ensalada Norte

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  • Filete
  • Sal de mar c/n
  • Filete de res cortado en escalopas 4 Unidades
  • Pimienta negra molida c/n
  • Aderezo
  • Licuar todos los ingredientes del aderezo.
  • Sazonar con pimienta y reservar
  • Filetes
  • Salpimentar los filetes y reservar.
  • Parrillar los filetes de res por 3 minutos de cada lado en una sartén caliente.
  • Pan
  • Pasar el pan partido por mitad por el aceite de oliva y parrillar.
  • Colocar sobre el aceite de oliva las mitades del jitomate y los corazones de lechuga.
  • Sazonar con sal.
  • Parrillar las verduras.
  • Reservar para bajar la temperatura .   
  • Disponer sobre el pan parrillado las lechugas, la carne, los jitomates y servir con el aderezo
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