30 Min
Tapa de chipirón
Aprende a preparar esta receta de Tapa de chipirón, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- SalA gusto
- Aceite De Oliva3 cdas.
- Ciboulette1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Tomate1 Unidad
- Calamares pequeños4 Unidades
- Ajo1 Diente
- Vinagre de jerez1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Pique el ciboulette.
- Pele y pique el ajo.
- Corte el tomate en cuartos, retire la pulpa y corte en cubos pequeños.
- Limpie bien los tubos de calamaretis.
- En una sartén con una gota de aceite bien caliente cocine los calamares hasta dorar.
- En la misma sartén disponga el ajo picado unos segundos, y agregue el vinagre de jerez.
- Agregue también el los dados de tomate, saltee unos momentos y por ultimo agregue el aceite de oliva y sal formando de esta manera una vinagreta.
- Presentación
- Sirva los calamares con las verduras y la vinagreta y espolvoree con ciboulette picado.