Receta de Tapa de chipirón

Tapas, etc. por

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  • Pique el ciboulette.
  • Pele y pique el ajo.
  • Corte el tomate en cuartos, retire la pulpa y corte en cubos pequeños.
  • Limpie bien los tubos de calamaretis.
  • En una sartén con una gota de aceite bien caliente cocine los calamares hasta dorar.
  • En la misma sartén disponga el ajo picado unos segundos, y agregue el vinagre de jerez.
  • Agregue también el los dados de tomate, saltee unos momentos y por ultimo agregue el aceite de oliva y sal formando de esta manera una vinagreta.
  • Presentación
  • Sirva los calamares con las verduras y la vinagreta y espolvoree con ciboulette picado.
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