RECETA

Receta de Tamago maki o date maki (omelette arrollado de huevo y langostino.)

Ingredientes

  • Sake 1/2 cda.
  • Huevos 6 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Langostinos 10 Unidades
  • Azúcar 1 cda.
  • Alga nori 1 Hoja
Tamago maki o date maki (omelette arrollado de huevo y langostino.)

Preparación de la receta

  1. Pele los langostinos, retire la vena del lomo y lave bien.
  2. En una procesadora coloque los langostinos limpios, los huevos, el azúcar, sake sal, pimienta y procese durante unos minutos hasta obtener una pasta bien homogénea.
  3. En una sartén caliente cuadrada grande, coloque toda la mezcla y por encima de ella el alga nori.
  4. Cocine durante 5 minutos a punto babe , retire y coloque sobre un makisu (esterilla de caña para preparar maki sushi) y enrolle.
  5. Deje reposar durante 10 minutos.
  6. Luego con un cuchillo filoso corte rodajas de 1 cm de ancho y sirva.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.