; "Tamago maki o date maki (omelette arrollado de huevo y langostino.)")
Preparación de la receta
- Pele los langostinos, retire la vena del lomo y lave bien.
- En una procesadora coloque los langostinos limpios, los huevos, el azúcar, sake sal, pimienta y procese durante unos minutos hasta obtener una pasta bien homogénea.
- En una sartén caliente cuadrada grande, coloque toda la mezcla y por encima de ella el alga nori.
- Cocine durante 5 minutos a punto babe , retire y coloque sobre un makisu (esterilla de caña para preparar maki sushi) y enrolle.
- Deje reposar durante 10 minutos.
- Luego con un cuchillo filoso corte rodajas de 1 cm de ancho y sirva.
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