RECETA

Receta de Tallarines con Ternera al Teriyaki y Cebolletas

Ingredientes

  • Aceite de girasol c/n
  • Aceite de sésamo c/n
  • Azúcar moreno 2 cdas
  • Fideos chinos 200 grs
  • Filet de ternera 2 Unidades
  • Gambas 3 Cabezas
  • Salsa de soja 2 Partes
  • Vinagre de arroz 1 Parte
  • Cebolletas 4 Unidades
Tallarines con Ternera al Teriyaki y Cebolletas

Preparación de la receta

  1. Poner al fuego el vinagre de arroz con la salsa de soja y el azúcar moreno.
  2. Añadir, opcionalmente, dos cabezas de gamba, para dar fuerza y carácter a la salsa.
  3. Colar y reservar.
  4. Cortar la ternera en tiras y saltear en una sartén con el aceite de sésamo y las cebolletas cortadas en juliana.
  5. Poner a hervir una olla con agua, cuando hierva incorporar los fideos y seguir las indicaciones del fabricante.
  6. Mojar la carne con la salsa teriyaki y servir sobre los fideos recién escurridos.

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