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Tallarines con Ternera al Teriyaki y Cebolletas
Aprende a preparar esta receta de Tallarines con Ternera al Teriyaki y Cebolletas, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de girasolc/n
- Aceite de Sésamoc/n
- Azúcar moreno2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Fideos chinos200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Filet de ternera2 Unidades
- Gambas3 Cabezas
- Salsa de soja2 Partes
- Vinagre de Arroz1 Parte
- Cebolletas4 Unidades
Preparación de la Receta
- Poner al fuego el vinagre de arroz con la salsa de soja y el azúcar moreno.
- Añadir, opcionalmente, dos cabezas de gamba, para dar fuerza y carácter a la salsa.
- Colar y reservar.
- Cortar la ternera en tiras y saltear en una sartén con el aceite de sésamo y las cebolletas cortadas en juliana.
- Poner a hervir una olla con agua, cuando hierva incorporar los fideos y seguir las indicaciones del fabricante.
- Mojar la carne con la salsa teriyaki y servir sobre los fideos recién escurridos.