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1 h
Tallarines con Salsa de Yogur
Aprende a preparar esta receta de Tallarines con Salsa de Yogur, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Champiñones 2 Tazas
- Cebolla blanca 1/2 Unidad
- Curry en polvo 1 cda
- Sal y pimienta c/n
- Tallarines 200 grs
- Aceite de oliva c/n
- Yogur griego natural 1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picar finamente la cebolla y los champiñones en rodajas. Reservar.
- Para hacer la salsa colocar en un sartén abierto un poco de aceite de oliva hasta que éste caliente, agregar la cebolla picada y los champiñones y sofreír un par de minutos. Apagar el fuego y reservar.
- En el mismo sartén donde sofreímos la cebolla, agregar el yogur y el curry, cocer hasta que suelte el primer hervor. Agregar la cebolla y los champiñones previamente ya cocinados. Reducir dos minutos a fuego bajo, apagar y reservar.
- Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.
- Servir la pasta en un plato y bañar con la salsa de yogur.
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