Receta de Tallarines al pesto

1. En un bowl mezcle el harina con los huevos, agregue agua hasta unificar la preparación.
2. Amase hasta formar una masa uniforme. Deje reposar durante 30 minutos en la heladera.
3. Sobe en la máquina de pastas hasta el múmero más chico.
4. Corte los tallarines y deje secar antes de cocinar.
5. Cocine en abundante agua salada hirviendo.

Pesto

1. Procese las hojas de albahaca con el ajo, los piñones, el parmesano y el aceite de oliva.
2. Caliente en una sartén con la pasta cocida.

Presentación

1. Sirva en platos hondos.