Ingredientes
- Sal A gusto
- Aceite de oliva virgen A gusto
- Ajo 6 Dientes
- Perejil fresco 60 Gramos
- Tomates 2 Unidades
- Okra 250 Gramos
- Pimentón dulce 15 g
; "Tajín de tomate y okra")
Preparación de la receta
- Lavar bien las okras y, por la parte del pedúnculo, coserlas entre sí con un hilo.
- En un "Tajín" (recipiente de barro), saltear las okras en un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el tomate también picado.
- Condimentar y cocinar durante 2 minutos a fuego máximo.
- Disminuir el fuego a medio, cocinar 4 o 5 minutos con el Tajín tapado y servir.
