RECETA

Receta de Tajín de tomate y okra

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva virgen A gusto
  • Ajo 6 Dientes
  • Perejil fresco 60 Gramos
  • Tomates 2 Unidades
  • Okra 250 Gramos
  • Pimentón dulce 15 g
Tajín de tomate y okra

Preparación de la receta

  1. Lavar bien las okras y, por la parte del pedúnculo, coserlas entre sí con un hilo.
  2. En un "Tajín" (recipiente de barro), saltear las okras en un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el tomate también picado.
  3. Condimentar y cocinar durante 2 minutos a fuego máximo.
  4. Disminuir el fuego a medio, cocinar 4 o 5 minutos con el Tajín tapado y servir.

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