Receta de Tajadas de almendras

Dulces Tentaciones por

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  • Masa
  • En un bowl disuelva la levadura con 1 taza de leche tibia. Reserve.
  • Coloque sobre la mesada el azúcar, el harina, la manteca, la ralladura de limón y la sal. Mezcle hasta integrar.
  • Forme una corona y coloque en el centro la levadura y el huevo.
  • Integre con una mano y agregue leche de a poco.
  • Amase con ambas manos y estire con un palo.
  • En un molde enmantecado y enharinado de 30 x 33 cm coloque la masa y estire. Reserve.
  • Cobertura
  • En una cacerola coloque la manteca junto con los 80 gramos de azúcar y la leche.
  • Lleve a fuego y mezcle hasta que se disuelva.
  • Retire y añada las almendras. Mezcle.
  • Armado
  • Coloque la cobertura sobre la masa y extienda.
  • Levante los bordes de la masa.
  • Espolvoree con azúcar y deje levar.
  • Lleve a horno moderado y cocine durante 25 minutos.
  • Retire, corte en porciones antes de desmoldar y deje enfriar.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y decore con flores naturales.
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