RECETA

Receta de Tajadas de almendras

Ingredientes


Cobertura

Masa
Tajadas de almendras

Preparación de la receta

Masa

  1. En un bowl disuelva la levadura con 1 taza de leche tibia. Reserve.
  2. Coloque sobre la mesada el azúcar, el harina, la manteca, la ralladura de limón y la sal. Mezcle hasta integrar.
  3. Forme una corona y coloque en el centro la levadura y el huevo.
  4. Integre con una mano y agregue leche de a poco.
  5. Amase con ambas manos y estire con un palo.
  6. En un molde enmantecado y enharinado de 30 x 33 cm coloque la masa y estire. Reserve.

Cobertura

  1. En una cacerola coloque la manteca junto con los 80 gramos de azúcar y la leche.
  2. Lleve a fuego y mezcle hasta que se disuelva.
  3. Retire y añada las almendras. Mezcle.

Armado

  1. Coloque la cobertura sobre la masa y extienda.
  2. Levante los bordes de la masa.
  3. Espolvoree con azúcar y deje levar.
  4. Lleve a horno moderado y cocine durante 25 minutos.
  5. Retire, corte en porciones antes de desmoldar y deje enfriar.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y decore con flores naturales.

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