Receta de Tagliata di manzo

Cocineros en juego por

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  • Guarnición
  • Pan rallado 100 Cantidad necesaria
  • Huevo batido Cantidad necesaria
  • Harina Cantidad necesaria
  • Morrones colorados 3 Unidades
  • Tulipa
  • Bizcochos Dulces Molidos 100 g
  • Bife
  • Procese las hierbas y mezcle con la sal.
  • Aplaste el bife y ponga a macerar con la sal mezclada con las hierbas y aceite de oliva.
  • Selle en la plancha y termine la coccin en el horno.
  • Elimine la grasa, filetee y caliente en la plancha.
  • Guarnición
  • Ase los morrones en el horno, elimine la piel, corte en rectángulos y apoye sobre papel absorbente.
  • Pase por harina, huevo batido y pan rallado.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Sirva los filetes de carne acompañando con los morrones. Rocíe con aceite de oliva. Adorne con romero.
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