30 Min
Tacos dorados de pollo
Aprende a preparar esta receta de Tacos dorados de pollo, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Supremas de pollo2 Unidades
- Morrón Rojo1/2 Unidad
- Chile jalapeño picado1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - AceiteCantidad necesaria
- Tortillas de trigo
- Harina2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - SalA gusto
- Agua1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Grasa de Cerdo1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Varios
- Guacamole200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Queso CremaA gusto
Preparación de la Receta
- Hierva las supremas y desmenuce.
- Tortillas de trigo
- En un bowl disuelva la sal con el agua.
- Incorpore la grasa junto con la harina y forme una masa lisa y deje reposar.
- Realice bollos de 30 g aproximadamente y deje reposar en la heladera cubiertos con papel film 3 horas.
- Estire los bollos y corte discos.
- Cocine en una sartén a fuego medio 1 minuto de cada lado. Reserve.
- Armado
- En una sartén con aceite caliente sude la cebolla cortada en juliana con sal.
- Agregue el morrón cortado de la misma forma junto con el chile y las supremas. Saltee.
- Rellena las tortillas con la preparación anterior y cierre con un palillo.
- Fría en abundante aceite hasta que la masa este dorada.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Presentación
- Sirva en un plato y acompañe con guacamole y queso crema acida