Ensalada de manzana
25 min
Tacos dorados de pollo
Aprende a preparar esta receta de Tacos dorados de pollo, por - en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Supremas de pollo 2 Unidades
- Morrón rojo 1/2 Unidad
- Chile jalapeño picado 1 cdita.
- Aceite Cantidad necesaria
- Tortillas de trigo
- Agua 1 Taza
- Grasa de cerdo 1 cda.
- Harina 2 Tazas
- Sal A gusto
- Varios
- Guacamole 200 g
- Queso crema A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hierva las supremas y desmenuce.
- Tortillas de trigo
- En un bowl disuelva la sal con el agua.
- Incorpore la grasa junto con la harina y forme una masa lisa y deje reposar.
- Realice bollos de 30 g aproximadamente y deje reposar en la heladera cubiertos con papel film 3 horas.
- Estire los bollos y corte discos.
- Cocine en una sartén a fuego medio 1 minuto de cada lado. Reserve.
- Armado
- En una sartén con aceite caliente sude la cebolla cortada en juliana con sal.
- Agregue el morrón cortado de la misma forma junto con el chile y las supremas. Saltee.
- Rellena las tortillas con la preparación anterior y cierre con un palillo.
- Fría en abundante aceite hasta que la masa este dorada.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
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