Receta de Tacos de tinga de res

La Cocina de Sonia Ortiz por

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  • Para comenzar
  • Molemos los jitomates con un diente de ajo, un poco de caldo de res y un chile chipotle.
  • En una sartén, con aceite, doramos las cebollas picadas, la carne de res deshebrada y la salsa que licuamos. Salamos y añadimos una pizca de comino.
  • Mientras la salsa se reduce al fuego, freímos tortillas dándole forma de taco. Rellenamos con la mezcla de la sartén. Agregamos lechuga picada.
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