Receta de Tacos de Pescado por Toño De Livier

Menú para Todos los Días II por

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  • Aceite c/n
  • Ajo en polvo c/n
  • Harina de arroz 1/2 Taza
  • Limón para su jugo 2 Unidades
  • Lomos de pescado blanco 3 Unidades
  • Pimienta negra c/n
  • Sal de mar c/n
  • Acompañamiento
  • Salsa roja c/n
  • Tortillas c/n
  • Limón 2 Unidades
  • Coles de bruselas c/n
  • Guacamole c/n
  • Marinar en jugo de limón, sal y sal con ajo los filetes.
  • Pasar por harina de arroz.
  • Sacudir el excedente de harina y freír en abundante aceite caliente hasta que tomen un color y consistencia de "chicarrón" aproximadamente 5-7 minutos.
  • Calentar las tortillas con un poco de aceite.
  • Picar toscamente el pescado.
  • Formar los tacos con las tortillas de maíz, acompañar con el guacamole, salsa roja y limón.
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