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Tacos de Ostras y Verduras Crujientes
Aprende a preparar esta receta de Tacos de Ostras y Verduras Crujientes, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Ostras10 Unidades
- Cebolla Moradac/n
- Limac/n
- Pimientac/n
- Puerroc/n
- Apio1 Rama
- Zanahoria1 Unidad
- Aceite De Olivac/n
- Tortitas de maíz pequeñasc/n
Preparación de la Receta
- Cortar la verdura en juliana muy fina ponerlas en un bol con agua, sal y hielo unos minutos.
- Calentar las tortitas hasta que templen.
- Abrir las ostras.
- Poner las ostras encima de las tortitas, luego las verduras secas, un chorro de limón, unas gotas de aceite y abundante pimienta negra.