RECETA

Receta de Tacos de Kale, Romana, Guacamole y Cerdo

Tacos de Kale y Cerdo

Ingredientes

  • Aguacate 2 Unidades
  • Azúcar moreno c/n
  • Cebolla morada 1 unidad
  • Cilantro c/n
  • Croutons c/n
  • Ajo 1 Diente
  • Kale 2 Unidades
  • Lechuga romana 1 unidad
  • Lima c/n
  • Nata c/n
  • Presa ibérica 500 grs
  • Queso crema c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Tabasco c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate pera 3 Unidades
Tacos de Kale, Romana, Guacamole y Cerdo

Preparación de la receta

  1. Cortar la presa en tiras y sellar en aceite con sal, azúcar y pimienta.
  2. Reservar hasta armar los tacos.
  3. Hacer una crema con los aguacates, el ajo, el tabasco y la sal.
  4. Cortar la cebolla en juliana, los tomates en concassé y el cilantro en juliana.
  5. Con las hojas de kale y de lechuga muy limpias hacer unos taco poniendo una base de crema de aguacate, la carne y el resto de ingredientes.
  6. Terminar con un hilo de la nata ácida y picatostes.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.