RECETA

Receta de Tacos de Chicharrón de Abadejo

Tacos de Pescado

Ingredientes

  • Aceite c/n
  • Fécula de maíz 2 cdas
  • Harina 200 grs
  • Abadejo 2 Filetes
  • Pimentón c/n
  • Sal c/n

Aderezo
  • Mayonesa 2 cdas
  • Chipotle salsa c/n

Armado
  • Cilantro c/n
  • Palta 1 unidad
  • Limón  
  • Tortillas 3 Unidades
  • Rabanitos en rodajas

Ensalada
  • Repollo blanco 1/4 unidad
  • Repollo morado 1/4 Unidades
  • Zanahoria 1 unidad
  • Salsa pico de gallo c/n
  • Cilantro c/n
Tacos de Chicharrón de Abadejo

Preparación de la receta

Taco de pescado

  1. Mezclar harina, sal, pimentón, fécula y pasar el abadejo trozado en cubos de 2 x 2.
  2. Freír en aceite caliente hasta dorar y reservar.

Ensalada

  1. Mezclar en un bol zanahoria, repollo blanco y morado y condimentar con salsa pico de gallo, cilantro picado.
  2. Reservar.

Aderezo

  1. Mezclar mayonesa, salsa chipotle y reservar.

Armado

  1. Pasar las tortillas por sartén hasta entibiar y untar levemente con la salsa.
  2. Agregar cubos de pescado, ensalada por encima y terminar con un gajo de palta, láminas de rabanito y cilantro.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.