RECETA

Receta de Tacos de buey y torta del casar

Tacos de buey con chiles y torta del casar

Ingredientes

  • Tortillas de maíz 2 Unidades
  • Aceite de oliva  
  • Chile verde 1 Unidad
  • Cilantro fresco Cantidad necesaria
  • Lomo de buey 350 g
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Sal y pimienta
  • Torta del casar 150 g
  • Chiles rojos 2 Unidades
Tacos de buey y torta del casar

Preparación de la receta

  1. Quitarle la tapa a la torta del casar y la calentamos en el microondas durante 1 minuto y medio.
  2. Por otro lado, picarla cebolla de verdeo y saltearla con sal y aceite en una sartén al fuego fuerte.
  3. Luego, picar los chiles e incorporarlos a la sartén de la cebolla de verdeo.
  4. Después, cortar el lomo de buey en tacos y añadirlo a la sartén con la cebolla de verdeo y los chiles. Salar.
  5. Emplatar la torta y rellenarla con la mezcla de buey. Terminar con una quenelle de torta del Casar y cilantro picado.
  6. Servir.

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