RECETA

Receta de Tabla de quesos básica

Ingredientes


Tabla

Varios
  • Semillas de amapola Cantidad necesaria
  • Hierbas picadas A gusto
  • Almendras A gusto
  • Pimienta negra A gusto
  • Nueces grs.
  • Pimienta de Jamaica 200 cda.
  • Aceitunas negras 150 g
  • Pimentón A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Uvas negras  
Tabla de quesos básica

Preparación de la receta

  1. Corte el queso Atuel en rebanadas, dejándole la cásacara y recubrimiento.
  2. Corte el Roquefort a temperatura siguiendo la cuña de manera irregular.
  3. El Brie se sirve entero o cortado en rebanadas.
  4. Desgrane el Parmesano con un cuchillo de oficio.
  5. Realice esperas con queso Philadelphia, reboce con almendras peladas, tostadas y fileteadas, semillas de amapola y hierbas picadas.
  6. Corte el queso de cabra fresco y el Gruyere en cubos.
  7. Mezcle con aceitunas negras fileteadas, hierbas picadas, pimienta negra mignonet, pimienta de jamaica, pimentón y aceite de oliva.
  8. Acomode los quesos sobre una tabla de madera .
  9. Acompañe con uvas negras, nueces y almendras.

Bebida Sugerida

  1. Vino Chardonnay Reserva 2000/1

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