Tabbouleh libanés

Preparación de la Receta

• Pique la cebolla finamente.
• Corte los tomates en cubos medianos.
• Hidrate el trigo en agua durante 20 minutos.
• Pique groseramente el perejil.
• Corte la menta en chiffonade.
• En un bowl mezcle la cebolla, el tomate, el trigo, el perejil, la menta, y el aceite de oliva.

• Salsa
• Exprima el limón.
• En un bowl mezcle el yogurt, la sal, pimienta, el jugo de limón y aceite de oliva.
• Decore con menta.

• Presentación
• Sirva la ensalada en una fuente y espolvoree con canela en polvo.
• Decore con hojas de menta y perejil.
• Acompañe con la salsa.