30 Min
Tabbouleh libanés
Aprende a preparar esta receta de Tabbouleh libanés, de la mano de Paula Méndez Carreras por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolla1 Unidad
- Tomates Perita4 Unidades
- Trigo Burgol200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Perejil50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Menta20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Opcional
- Menta
- Salsa
- Sal y PimientaA gusto
- Yogurt Natural200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Limon¼ Unidad
- Aceite De Oliva30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Varios
- CanelaA gusto
Preparación de la Receta
- Pique la cebolla finamente.
- Corte los tomates en cubos medianos.
- Hidrate el trigo en agua durante 20 minutos.
- Pique groseramente el perejil.
- Corte la menta en chiffonade.
- En un bowl mezcle la cebolla, el tomate, el trigo, el perejil, la menta, y el aceite de oliva.
- Salsa
- Exprima el limón.
- En un bowl mezcle el yogurt, la sal, pimienta, el jugo de limón y aceite de oliva.
- Decore con menta.
- Presentación
- Sirva la ensalada en una fuente y espolvoree con canela en polvo.
- Decore con hojas de menta y perejil.
- Acompañe con la salsa.