RECETA

Receta de Tabbouleh libanés

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Tomates perita 4 Unidades
  • Trigo burgol 200 g
  • Perejil 50 g
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Menta 20 g

Opcional
  • Menta  

Salsa
  • Yogurt natural 200 cc
  • Limón ¼ Unidad
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Aceite de oliva 30 cc

Varios
  • Canela A gusto
Tabbouleh libanés

Preparación de la receta

  1. Pique la cebolla finamente.
  2. Corte los tomates en cubos medianos.
  3. Hidrate el trigo en agua durante 20 minutos.
  4. Pique groseramente el perejil.
  5. Corte la menta en chiffonade.
  6. En un bowl mezcle la cebolla, el tomate, el trigo, el perejil, la menta, y el aceite de oliva.

Salsa

  1. Exprima el limón.
  2. En un bowl mezcle el yogurt, la sal, pimienta, el jugo de limón y aceite de oliva.
  3. Decore con menta.

Presentación

  1. Sirva la ensalada en una fuente y espolvoree con canela en polvo.
  2. Decore con hojas de menta y perejil.
  3. Acompañe con la salsa.

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