RECETA

Receta de Sushi party

Ingredientes

  • Salmón 200 grs.
  • Pickles 300 g
  • Caviar negro A gusto
  • Langostinos cocidos 6 Unidades
  • Bonito 200 g
  • Arroz para sushi 1 Taza
  • Caviar rojo A gusto
  • Wasabi Cantidad necesaria
  • Lenguado 200 g
  • Hojas de cilantro A gusto
  • Calamar 1 Unidad
Sushi party

Preparación de la receta

  1. Pase a lo largo de los langostinos un palillo de brochette, para que no se doblen, y blanquee en una olla con agua caliente y sal durante 2 minutos aproximadamente, luego pase por agua helada.
  2. Retire los palillos y pélelos.
  3. Abra los langostinos al medio y luego abra la carne al medio.
  4. Corte el trozo de salmón en finas láminas sin piel, luego corte en cuadrados de 5x5cm y retire las puntas en 45º, proceda de la misma forma con el bonito, el tubo de calamar y el lenguado.

Armado

  1. Tome pequeñas porciones del arroz cocido y forme bollitos.
  2. Corte un cuadrado de papel film y coloque sobre este una lámina de salmón, unte el centro con una pizca de wasabi y sobre este coloque un bollito de arroz, tome las puntas del film, y presione formando un bollito, luego enrosque las puntas del film. Proceda del mismo modo con el bonito, el calamar y el lenguado.
  3. Retire el film suavemente y coloque los bollitos en una fuente.

Presentación

  1. Decore los bollitos de calmar con hojas de cilantro.
  2. Tome los bollitos de bonito, realice una cruz superficial y rellene con caviar rojo.
  3. Proceda del mismo modo con los bollitos de salmón y rellene con caviar negro.
  4. Decore los bollitos de langostinos con wasabi.
  5. Acompañe con pickles.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.