RECETA

Receta de Sushi latinoamericano

Ingredientes

  • Huevo batido 1 Unidad
  • Arroz de sushi aderezado 1 Tazas
  • Alga nori Cantidad necesaria
  • Tomates secos 2 Unidades
  • Papaya 1/2 Unidad
  • Patas de centolla 8 Unidades
  • Pan rallado 1 Taza
  • Palmitos 8 Unidades
  • Palta 1 Unidad

Salsa
Sushi latinoamericano

Preparación de la receta

  1. Pase la centolla por huevo batido y por pan rallado.
  2. Repita el procedimiento una vez.
  3. En un wok con aceite caliente fría la centolla.
  4. Retire y escurra sobre papel absorbente.
  5. Corte por la mitad la palta, pele y corte en laminas finas.
  6. Corte hojas de palmitos.
  7. Corte el alga nori por la mitad.
  8. Pele la papaya y corte en laminas.

Salsa

  1. Mezcle en un bowl la mayonesa junto con la pasta de chile y el cilantro.

Armado

  1. Coloque sobre una esterilla papel film y en el centro acomode las laminas de palta, encimadas hasta la mitad.
  2. Coloque sobre una esterilla el alga nori, cubra con el arroz y encime sobre la palta del lado del arroz.
  3. Coloque sobre el alga la papaya y los tomates secos.
  4. Envuelva la centolla con una hoja de palmito Y coloque por encima.
  5. Enrolle y retire la esterilla.
  6. Retire las puntas y corte en rodajas.
  7. Quite el papel film.

Presentación

  1. Sirva el sushi en un plato y acompañe con la salsa en salsera individual.

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