RECETA

Receta de Super torta brownie

Retorta brownie

Ingredientes


Para decorar:
  • Azucar 180 g
  • Chocolate cobertura derretido
  • Dulce de leche
  • Claras de huevo 6 Unidades

Para el brownie:
  • Nueces tostadas 60 g
  • Mantequilla 100 g
  • Harina de trigo 80 g
  • Sal 1 Pizca
  • Chocolate negro 70% 200 g
  • Huevos 4 Unidades
  • Azucar 100 g
Super torta brownie

Preparación de la receta

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2.  Primero preparamos el brownie.  Para ello, en un bol, derretimos la mantequilla junto al chocolate cortado en pedazos.
  3. En otro bol, mezclamos los huevos con el azúcar y una pizca de sal y colocamos el chocolate junto la mantequilla y la harina.  Mezclamos bien e incorporamos las nueces.
  4. Vertemos la mezcla en un molde de 16 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Cocinamos a 180ºC durante 20-30 minutos.
  5. Por último, preparamos el merengue.  Para ello, montamos las claras de huevo con el azúcar y reservamos en una manga pastelera.
  6.  Dejamos enfriar el brownie y lo decoramos con dulce de leche y merengue por encima.  Luego, le damos color al merengue con un soplete.
  7.  Rociamos el brownie con el chocolate fundido.
  8.  Servimos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Guillermo Ramon F
08/01/2016 23:56:37
Muy rica esa torta lo felicito Chefs a me gusta todo lo que lleva chocolate acá en mi país Venezuela se produce el mejor cacao del Mundo en chuao investigue para que vea que es así no es mentira