Receta de Strudel de Queso Feta y Miel

Strudel

1. En un bol, mezclar queso feta en cubos pequeños, pimienta, aceite de oliva y tomillo fresco. Reservar.
2. Cortar la masa philo en rectángulos y pincelar con mantequilla clarificada.
3. En uno de los bordes de cada rectángulo, colocar el relleno. Doblar las puntas para adentro, sobre el relleno, y enrollar hasta cerrar.
4. En una placa engrasada con mantequilla, colocar los rectángulos, pincelar por arriba con mantequilla, espolvorear con semillas de sésamo y de amapola tostadas -en una sartén-.
5. Llevar al horno y cocinar a 180 °C por minutos hasta dorar la masa. Retirar y servir con abundantes hilos de miel.

Café Helado

1. Licuar helado de crema, café, leche y servir en un vaso alto. Por último, espolvorear con chocolate rallado.