RECETA

Receta de Strudel de peras y arándanos

Ingredientes

  • Azúcar rubia 2 cdas.
  • Oporto 2 cdas.
  • Jugo de limón A gusto
  • Peras 3 Unidades
  • Arándanos 3 Taza
  • Aceite de nuez 1 cda.
  • Aceite 2 cdas.
  • Harina 1 1/2 cdas.
  • Ralladura de naranja 1 cdita.
  • Piñones 1/2 Taza
  • Masa philo Cantidad necesaria
Strudel de peras y arándanos

Preparación de la receta

  1. Corte las peras sin semillas en láminas finas.
  2. Procese los piñones junto con la harina. Reserve.

Armado

  1. Mezcle en un bowl las peras junto con los arándanos, el azúcar y el jugo de limón.
  2. Mezcle en un bowl aparte la ralladura de naranja, con el aceite de nuez, el aceite, el oporto y pinte las capas de masa.
  3. Coloque sobre la masa la mezcla de piñones y harina reservada y por encima la preparación anterior. Envuelva y pinte por fuera.
  4. Lleve al horno a 180ºC 30 minutos aproximadamente.
  5. Retire del horno y deje reposar.
  6. Corte en porciones.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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