RECETA

Receta de Strudel de peras

Ingredientes


Masa

Relleno
  • Nueces 100 g
  • Azúcar rubia 100 Cantidad necesaria
  • Peras 4 Unidades

Salsa
  • Azúcar rubia 2 cdas.
  • Jugo de las peras  

Varios
Strudel de peras

Preparación de la receta

Masa

  1. Derrita la manteca.
  2. Pinte la masa con la manteca derretida.

Relleno

  1. Pele y ralle las peras. Reserve el jugo.
  2. Muela las nueces.
  3. Coloque las peras ralladas en un bowl, añada el azúcar y las nueces molidas. Mezcle.

Salsa

  1. Coloque en una olla el jugo de peras reservado junto con el azúcar. Lleve a fuego medio y deje reducir.

Varios

  1. Ralle el chocolate.
  2. Bata la crema de leche y añada el chocolate.

Armado

  1. Coloque el relleno en uno de los extremos de la masa. Cierre primero los bordes y luego enrolle.
  2. En una placa previamente enmantecada coloque el strudel, pinte con manteca y espolvoree con 1cda. de azúcar rubia.
  3. Cocine en horno a temperatura máxima.

Presentación

  1. Corte el strudel y acompañe con la salsa de peras y la crema chantilly.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.