Plátanos fritos
15 min
Strudel de frutos silvestres
Aprende a preparar esta receta de Strudel de frutos silvestres, por Silvia Marty en elgourmet
Ingredientes
4
- Almendra molida 50 g
- Azúcar moreno 1 cda
- Azúcar 25 g
- Almendra fileteada 50 g
- Frutos silvestres 200 g
- Yema de huevo 1 Unidad
- Huevo para pintar masa 1 Unidad
- Pasta de filo 12 Hojas
- Queso ricota 100 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos el queso en un cuenco y lo mezclamos con la yema y el azúcar y batimos bien.
- Luego, añadimos los frutos silvestres (guardamos algunos para decorar) y espolvoreamos con una pizca de azúcar moreno y almendra.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Por otro lado, cortamos las hojas de la masa filo en cuadrados y las pincelamos con manteca derretida solo por uno de los lados. Luego, unimos 3 hojas, colocamos el relleno en el interior y enrollamos.
- Pincelamos con huevo batido y llevamos al horno hasta que la masa esté dorada, aproximadamente unos 10 minutos.
- Pasado el tiempo, decoramos con los frutos que habíamos reservado y servimos.
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