RECETA

Ingredientes


Masa

Relleno

Varios
  • Manteca derretida Cantidad necesaria
  • Polvo de almendras  
  • Harina  
  • Azúcar impalpable  
Strudel

Preparación de la receta

Masa

  1. En un bowl coloque la sal y el aúzcar, agregue el aceite y por último el agua y el harina.
  2. Mezcle bien para integrar todos los ingredientes.
  3. Amase hasta logra un bollo elástico, liso y homogéneo.
  4. Regrese la masa al bowl pinte con aceite y deje reposar durante 30 minutos.

Relleno

  1. Pele las manzanas y corte en cubos de 5 x 5 mm de lado.
  2. Lleve las manzanas y el azúcar a una cacerola y cocine a fuego moderado durante 15 minutos.
  3. Cuele para eliminar el agua de cocción por completo. Condimente con canela y almendras en polvo o pan rallado.

Strudel

  1. Estire apenas el bollo con un palote.
  2. Disponga un lienzo sobre la mesa de trabajo, espolvoree con harina. Acomode la masa y estire lo más fina posible con las manos.
  3. Empareje los bordes y pinte con manteca derretida, espolvoree con polvo de almendras.
  4. Disponga las manzanas en uno de los extremos y cierre apenas los bordes.
  5. Comience a enrollar con la ayuda del lienzo hasta formar el strudel.
  6. Coloque sobre placa enmantecada y pinte con manteca derretida.
  7. Cocine en horno medio (175° C) durante 35 minutos.
  8. espolvoree con azúcar impalpable.

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