Receta de Stekt Inlagd Sill - Arenque Frito en Escabeche

Cocina Nórdica por

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  • Escabeche
  • Hervir la cebolla roja en juliana con el vinagre, el azúcar, el agua, la pimienta, el laurel y la pimienta. Dejar enfriar.
  • Arenque
  • Poner 2 filetes de arenques juntos y pasar por la mezcla de pan rallado y harina de centeno.
  • Freír en una sartén con mantequilla.
  • Poner los filetes en un bol y echar encima el marinado de vinagre con cebolla roja.
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