RECETA

Receta de Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones

Ingredientes

  • Funghi porcini 30 g
  • Albahaca 15 g
  • Tomates secos 50 grs.
  • Champignones 500 g
  • Ajo 1 Diente
  • Spaghetti 500 g
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Queso parmesano rallado A gusto
  • Sal A gusto

Opcional
  • Aceite de oliva  
Spaghetti con tomates secos, porcini y champignones

Preparación de la receta

  1. Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
  2. Filetee los champignones.
  3. Hidrate los tomates en agua hirviendo, cuele y reserve en aceite de oliva.
  4. Hidrate los funghi porcini en agua hirviendo.
  5. Pique los tomates y los funghi porcini groseramente.
  6. Pique finamente el ajo.
  7. Corte la albahaca con las manos
  8. En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los hongos.
  9. Agregue los tomates y los funghi porcini.
  10. Condimente con el ajo, sal y la albahaca.
  11. Incorpore la pasta colada y el queso rallado.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.
  2. Rocie con aceite de oliva.

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