RECETA

Receta de Spaghetti con Ragú de Pulpo

Pasta con Ragú de Pulpo

Ingredientes

  • Ajetes 2 Unidades
  • Chile c/n
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Pasta de tomate 1 Vaso
  • Patas de pulpo cocidas 2 Unidades
  • Perejil c/n
  • Sal c/n
  • Spaghetti 100 grs
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Echalote 1 Unidad
  • Aceite de Oliva c/n
Spaghetti con Ragú de Pulpo

Preparación de la receta

  1. Rehogar en una sartén la verdura picada con un poco aceite de oliva y sal.
  2. Añadir el pulpo cortado en rodajas a la verdura y cocinar un par de minutos más.
  3. Añadir el tomate y dejar que reduzca un poco.
  4. Mientras cocer los spaghettis un par de minutos menos del tiempo indicado por el fabricante y terminarlos con el ragú, un poca de agua de cocción y perejil fresco picado.

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