30 Min
Spaghetti alle vongole
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti alle vongole, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Mostaza de Dijoncdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa
- Perejil picado1 cdas.
- SalA gusto
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Ajo2 Dientes
- PimientaA gusto
- Almejas750 g
Conversión
Kg. 0.75 Onza(s) 26.46 Libra(s) 1.65 - Spaghetti
- SPAGHETTI350 g
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77
Preparación de la Receta
- Spaghetti
- Cocine la pasta en aundante agua salada hirviendo. Reserve.
- Almejas
- En una cacerola con aceite de oliva cocine las almejas, agrege agua y termine la cocción hasta que abran. Deseche las que no abrieron.
- Salsa
- En una sartén con aceite de oliva saltee el ajo picado finamente, baje el fuego y añada las almejas, rocíe con el perejil, la sal y la pimienta.
- Vuelque la pasta en esta sartén y una cucharada del jugo de cocción de las almejas.
- Presentación
- Sirva en platos hondos, espolvoree con perejil picado.