RECETA

Receta de Spaghetti alle vongole

Ingredientes


Salsa
  • Ajo 2 Dientes
  • Perejil picado 1 cdas.
  • Sal A gusto
  • Aceite de oliva 2 cdas.
  • Pimienta A gusto
  • Almejas 750 g

Spaghetti
Spaghetti alle vongole

Preparación de la receta

Spaghetti

  1. Cocine la pasta en aundante agua salada hirviendo. Reserve.
  2. Almejas
  3. En una cacerola con aceite de oliva cocine las almejas, agrege agua y termine la cocción hasta que abran. Deseche las que no abrieron.

Salsa

  1. En una sartén con aceite de oliva saltee el ajo picado finamente, baje el fuego y añada las almejas, rocíe con el perejil, la sal y la pimienta.
  2. Vuelque la pasta en esta sartén y una cucharada del jugo de cocción de las almejas.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos, espolvoree con perejil picado.

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