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Spaghetti alle vongole - El Gourmet
- Spaghetti
- Cocine la pasta en aundante agua salada hirviendo. Reserve.
- Almejas
- En una cacerola con aceite de oliva cocine las almejas, agrege agua y termine la cocción hasta que abran. Deseche las que no abrieron.
- Salsa
- En una sartén con aceite de oliva saltee el ajo picado finamente, baje el fuego y añada las almejas, rocíe con el perejil, la sal y la pimienta.
- Vuelque la pasta en esta sartén y una cucharada del jugo de cocción de las almejas.
- Presentación
- Sirva en platos hondos, espolvoree con perejil picado.
