RECETA

Receta de Spaghetti alla Chitarra con Taquitos de Carpa Salteados con Sésamo y Sake

Spaghetti con Taquitos de Carpa, Sésamo y Sake

Ingredientes

  • Aceite de sésamo 1 cdita
  • Azafrán en polvo 1 Sobre
  • Chupito de Sake 1 Unidad
  • Lomo de carpa 1 Unidad
  • Sal c/n
  • Semillas de sésamo 1/2 Cucharada
  • Spaghetti 100 grs
  • Aceite de Oliva c/n
Spaghetti alla Chitarra con Taquitos de Carpa Salteados con Sésamo y Sake

Preparación de la receta

  1. Quitar las espinas y la piel de la carpa, cortarla en trocitos y marinarla con el sake, el sésamo, un toque de azafrán y reservar.
  2. Poner a hervir la pasta en abundante agua salada.
  3. En una sartén saltear a fuego fuerte la carpa durante dos minutos.
  4. Terminar la pasta con la carpa.

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