Spaghetti a la italiana

Aprende a preparar esta receta de Spaghetti a la italiana, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Spaguetti 200 g
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Croissant seca 1 Unidad
  • Carne de ternera picada 200 g
  • Hojas de perejil Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
  • Parmesano para rallar 1 cda
  • Ajo 1 Unidad
  • Tomate En Conserva 300 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En primer lugar, cocinamos la pasta.
  • Luego, en un bowl, mezclamos la carne con unas hojas de perejil picado, la croissant bien picada, sal y pimienta. Hacemos bolitas, formando unas albóndigas, y las marcamos en una sartén con abundante aceite caliente. Reservamos.
  • Por otro lado, picamos la cebolla y el ajo y los cocinamos en una sartén con aceite. Cuando tomen color, añadimos el tomate y dejamos que reduzca.
  • Cuando el tomate haya reducido, incorporamos las albóndigas y cocinamos durante 5 minutos más. Añadimos la pasta y la mantecamos.
  • Para terminar, agregamos queso rallado.
  • Servimos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet