RECETA

Ingredientes

  • Manteca 90 g
  • Perejil Cantidad necesaria
  • Crema leche Cantidad deseada
  • Nuez Moscada 1 cdita.
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Spaghetti 200 g
  • Pimienta blanca 1 cdita.
  • Queso parmesano rallado 1/2  
Spaghetti

Preparación de la receta

Para preparar la salsa

  1. Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio.   Agregamos el diente de ajo finamente picado y cocinamos durante un minuto.
  2. Agregamos la nuez moscada y la pimienta. Revolvemos.
  3. Añadimos la crema de leche y el queso parmesano, bajamos el fuego y continuamos moviendo.   Dejamos en el fuego durante unos 10 minutos más hasta que espese. Retiramos y reservamos.
  4. Cocinamos la pasta en una olla honda con agua con un poquito de sal hasta que esté al dente, aproximadamente 6 minutos. Escurrimos en un colador.
  5. Servimos la pasta en platos individuales, cubierta con la salsa y decorada con perejil picado.

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