Receta de Soupe a l´oignon gratinée

Masterclass por

> <
  • Corte las cebollas en plumas.
  • En una cacerola sobre fuego fuerte con manteca clarificada cocine la cebolla hasta que se vea dorada y salpimiente.
  • Espolvoree con harina y cocine unos segundos revolviendo constantemente.
  • Agregue el vino y deje reducir.
  • Añada el fondo de pollo, el fondo de carne, laurel, pimienta y deje reducir a la mitad de su volumen.
  • Tueste el pan en el horno caliente.
  • Presentación
  • Sirva la sopa en un tazón, encima coloque las tostadas, espolvoree con el queso gruyere rallado y gratine en el horno caliente.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados