Receta de Soufflé de té

Grandes Chefs por

> <
  • Opcional
  • Mango  
  • Boysemberry  
  • Lleve la leche con la crema a hervor.
  • Incorpore los té y mantenga el hervor durante 3 minutos.
  • Pase a una cacerola limpia a través de tamiz fino.
  • Agregue media taza de azúcar, la maizena y las yemas.
  • Procese con un mixer hasta homogeneizar los ingredientes.
  • Vuelva al fuego y cocine revolviendo constantemente hasta que espese.
  • Enmanteque moldes individuales y espolvoree las paredes con azúcar.
  • Bata las claras a ¾ de punto, incorpore el azúcar restante en forma de lluvia y termine de montar.
  • Deje enfriar la crema y agregue las claras batidas en tres veces con movimientos envolventes.
  • Rellene los moldes hasta las 2/3 partes de su capacidad.
  • Cocine en el horno precalentado a 190º C durante 9 a 12 minutos aproximadamente.
  • Sopa de chocolate blanco
  • Pique groseramente el chocolate.
  • En una cacerola caliente la crema de leche.
  • Vierta sobre el chocolate y procese.
  • Agregue el yogurt y termine de unir los ingredientes.
  • Rellene un sifón a través de un tamiz y deje enfriar.
  • Sirva la sopa en un bowl individual y decore con gajos de mango y boysemberry.
  • Presentación
  • En el centro de un plato sirva el soufflé.
  • Acompañe con la sopa.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados