Receta de Sopas fría de tomates

Fusión por

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  • Madalenas de arándanos
  • Limón 1 Unidad
  • Gazpacho
  • Corte los tomates y la cebolla groseramente.
  • Corte y despepite el morrón.
  • Pele, despepite y corte groseramente el pepino.
  • Licue, el tomate, la cebolla, el morrón, el pepino, el ajo, la miga de pan, el agua, el vinagre, el aceite de oliva y la sal.
  • Sirva en bowl individuales con croûtons de pan.
  • Versión II
  • Pique groseramente el apio y el tomate.
  • Pique el perejil.
  • En una licuadora trabaje, el pepino con el tomate, el ajo, la cáscara de limón, el perjil, el agua, el aceto balsámico y la sal.
  • Versión IV
  • Cocine la remolacha. Reserve en frío.
  • Pele, despepite y corte la manzana y el melón groseramente.
  • Corte la cebolla en trozos.
  • En una licuadora trabaje la manzana con el melón, el tomate, la cáscara de limón, la cebolla, la sal, el agua y el aceite.
  • Sirva en bowl individuales. Adorne con un hilo de crema de leche.
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